Πέμπτη, 2 Δεκεμβρίου 2010

Σουπιές με σπανάκι




Φαγητό νόστιμο, νηστήσιμο, εύκολο, αλλά που δεν το τρώνε τα παιδιά.

Τα υλικά.
Σουπιά 1 κιλό
Σπανάκι 500 γραμμ.
Τοματοχυμός σπιτικός. (από την cummulo-μαμά)
Πελτές
Αλάτι,πιπέρι
Φρέσκα κρεμμυδάκια (της cummulo-μαμάς)
Ελαιόλαδο,
'Ανηθος και,
Λευκό κρασί

Το μαγείρεμα
Αρχικά, ρίχνουμε τις κομμένες σε κομμάτια σουπιές, σε σκεύος που βρίσκεται στο μάτι, προκειμένου να στεγνώσουν αυτές από ζουμιά και νερό.
Στο σκεύος που θα επιλέξουμε, ρίχουμε το λάδι, και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Πρίν αυτά τσιγαρισθούν, ρίχνουμε και τις σουπιές, έτσι ώστε να τσιγαρισθούν μαζί.
Την στιγμή που θα κρίνουμε ώς κατάλληλη, σβήνουμε με κρασί, και κουταλιάζουμε (!) το φαγητό μέχρι να εξατμισθεί η αλκοόλη.
Τώρα προσθέτουμε τον τοματοχυμό, τον πελτέ, και το αλατοπίπερο.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και παρακολουθούμε το βράσιμο.
Όταν δούμε ότι η σουπιά κοντεύει να γίνει , ρίχνουμε το σπανάκι με τον άνηθο, και ξαναβλέπουμε για αλάτι και πιπέρι.
Αν το σπανάκι δεν είναι βρασμένο, το ρίχνουμε στις σουπιές πιό μπροστά.
Άντε, καλοφάγωτο και μην ξεχνάτε να με στείλετε κανένα μεζεδάκι.

42 σχόλια:

  1. Βρε πάλι στην μαγειρικη το έριξες;

    Πως τα συνδυάζεις έτσι....
    Ποίηση και μαγειρική.

    Γενικά δηλαδή το έχεις ρίξει στην δημιουργικότητα...

    Και που εισαι αμα πεινανε θα σου πω εγω πως το τρώνε και τα παιδια το νηστισιμο.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωχ το ξεχασα...
    Από χθες εχουμε γινει όλοι Αρης.....

    Τετοια πανηγυρια ουτε με την ΑΕΚαρα μας δεν καναμε.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. AEKAAAAAAAAAAAAAAAAAAARA OLE OLE OLE!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Θάνο, η νίκη της Αρειανάρας μας, μας άνοιξε την όρεξη. Πάντως το φαγητό αυτό είναι ένα ...ποίημα! :-))

    Ανώνυμε, εντάξει, σπουδαία η νίκη της ΑΕΚ, αλλά νομίζω, ότι η νίκη του ΑΡΗ ήταν το κάτι άλλο, δεδομένου του μεγέθους της Αθλέτικο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το αγαπημένο της γυναίκας μου!
    Στείλε κανένα ταπεράκι, για να μη με αναγκάσει να της το φτιάξω.
    Γειά στα χέρια σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ευχαριστώ Δύσπιστε. Στην σύζυγο θα στείλω την άλλη φορά, γιατί αυτό τελείωσε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Συννέφιασε ... και πάλιν.

    Καλό σαββατοκυρίακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλώς την Αργυρούλα...ναι, ναι... συννέφιασε και πάλι... :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Για μας συννέφιασε στις ψυχές και στης ζωής το διάβα ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Αργυρούλα, σαν κάτι να τρέχει ή όχι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΑΕΚ ΟΛΕ ΚΑΙ ΠΑΛΙ!

    ΟΛΕΣ ΟΙ ΝΙΚΕΣ ΣΠΟΥΔΑΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΓΑΠΗΤΕ ΚΟΥΜ!

    ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΒΑΤΗ ΑΡΓΥΡΩ
    ΟΛΟ ΜΕΛΑΓΧΟΛΙΚΗ ΕΙΝΑΙ.
    ΤΟ ΜΠΛΟΓΚ ΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΠΟΤΕ ΑΝΑΣΤΑΣΙΜΗ ΧΑΡΑ.

    ΠΑΝΤΑ ΜΙΑ ΓΚΡΙΝΙΑ
    ΤΥΠΟΥ-> ΩΧ ΚΑΙ ΑΧ ΚΑΙ ΒΑΧ
    ΚΑΙ Η ΖΩΗ ΧΑΘΗΚΕ
    ΚΑΙ Η ΜΕΛΑΓΧΟΛΙΑ ΜΑΣ ΠΛΑΚΩΣΕ....
    ΚΛΠ ΚΛΠ

    ΕΥΛΟΓΗΣΟΝ
    ΒΑΡΕΤΑ ΚΑΙ ΘΛΙΒΕΡΑ
    ΚΑΙ ΑΝΕΠΙΤΡΕΠΤΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΨΥΧΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΧΡΙΣΤΟ....

    ΑΝΑΣΤΑΣΗ =ΧΑΡΑ=ΑΓΑΠΗ.

    ΟΧΙ ΣΤΗ ΜΙΖΕΡΙΑ ΤΟΥ..
    .. ΑΧ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΧΑ ΚΑΝΕΙ,ΑΥΤΟ...ΑΝΤΙ ΤΟ ΑΛΛΟ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Oλες οι νίκες είναι σπουδαίες, αλλα οι νίκες του ΑΡΗ μας, ε...είναι λιγουλάκι κάτι παραπάνω.
    Για την Αργυρούλα που λές, το μπλόκ της έχει ανάστασιμη χαρά, κρυμμένη ίσως στην θλίψη και την μελαγχολία. Αφού υπάρχει η κατά Χριστό σαλότητα, γιατί να μην υπάρχει και η κατά Χριστόν θλίψη;
    Ευλόγησον αν κάνω λάθος.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΕΥΛΟΓΗΣΟΝ,ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΝΙΩΣΑ ΚΑΜΙΑ ΧΑΡΑ....
    ΚΑΙ ΚΑΜΙΑ ΣΑΛΟΤΗΤΑ ΕΝ ΧΡΙΣΤΩ....

    ΕΝΑ ΠΕΙΣΜΑ ΒΛΕΠΩ ΚΑΙ ΜΙΑ ΜΑΥΡΙΛΑ
    ΑΝΕΥ ΧΡΙΣΤΟΥ....


    ΣΥΓΧΩΡΕΣΤΕ ΜΕ.
    ΔΕΝ ΛΕΩ ΠΟΤΕ ΚΟΛΑΚΕΙΕΣ
    ΛΕΩ ΜΟΝΟ ΟΣΑ ΕΚΠΕΜΠΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ
    Η ΚΑΤΙ...


    ΜΑΚΑΡΙ ΝΑ ΗΤΑΝ ΠΕΡΑΣΤΙΚΟ.
    ΚΑΙ ΜΑΚΑΡΙ ΝΑ ΕΚΑΝΑ εγω ΛΑΘΟς.
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. CUMMULUS...?

    WHERE ARE YOU?!

    ZEIS??

    ΕΧΑΘΕΙΣ...
    ΚΑΙ ΔΕΝ ΑΛΛΑΞΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ!

    ΠΛΗΖ ΦΤΙΑΞΕ ΜΑΣ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ!!!

    ΠΟΥ ΕΞΑΦΑΝΙΣΤΗΚΑΤΕ ΟΛΟΙ? :-(

    EYLOGHSON!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Εδώ είμαι...δεν χάθηκα...κυριακή κοντή γιορτή, τώρα βράζω ένα χταπόδι για να το μαγειρέψω αύριο με κοφτό μακαρονάκι. Κατά συνέπεια δυστυχώς δεν έχει πατατούλες τηγανητές.
    Τώρα θυμήθηκα κάτι με τις τηγανητές πατάτες και θα σου πώ.
    Κατεβήκαμε κάποτε για προσκύνημα στην Παναγία Μαλεβή με τον μικρό μας γυιό, και μια μοναχή του είπε να τον δώσει μακαρόνια να φάει. Ο μικρός δεν θέλησε και η μοναχή τον ρώτησε αν ήθελε να του τηγανίσει πατατούλες. Το μάτι του μικρού γυάλισε, και οταν τις έφαγε, μας είπε ότι ήταν οι νοστιμότερες που δοκίμασε ποτέ. Η χάρη της μοναστικής ατμόσφαιρας βρίσκεται ακόμα και στις τηγανητές πατάτες. (Μόλις με τηλεφω΄νησε ένας φίλος, πηγαίνουμε σε αγρυπνία για τον άγιο Νικόλαο.)
    Άντε τα λέμε, να κοιτάξω τον κύριο Χταπόδι που βράζει. :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. :-)

    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΟΡΦΗ-ΖΕΣΤΗ-
    ΑΓΑΠΗΤΙΚΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΚΟΥΜ!

    ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ!

    ΚΑΙ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΤΕ ΤΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ ΣΑΣ!

    ΝΑΙ ΟΝΤΩΣ-Η ΕΥΛΟΓΙΑ ΣΤΑ ΦΑΓΗΤΑ
    ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΑ ΓΕΝΙΚΑ-ΠΟΤΑ-ΓΛΥΚΑ
    ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΝΕΡΟ
    ΕΙΝΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΗ
    ΚΑΙ ΣΤΑ ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    ΑΛΛΑ ΟΠΟΥ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΟΥ!

    ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΗΛΘΕ ΕΝΑΣ ΓΕΡΟΝΤΑΣ
    ΠΑΠΟΥΛΗΣ ΣΑΛΟΣ-Ο ΠΑΤΗΡ ΦΩΤΙΟΣ Ο ΛΑΥΡΕΩΤΗΣ-ΜΑΚΑΡΙΣΤΟΣ+
    ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
    ΦΑΓΑΜΕ ΜΟΝΟ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
    ΝΤΟΜΑΤΑ ΨΩΜΑΚΙ ΚΑΙ ΝΕΡΑΚΙΟΝ!

    Ε ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΑ ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΗΤΑΝ!
    ΑΠΛΑ ΕΠΕΙΔΗ ΤΑ ΕΥΛΟΓΗΣΕ ΕΚΕΙΝΟΣ
    ΚΑΙ ΤΑ ΜΟΙΡΑΣΤΗΚΑΜΕ ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΟΛΑ
    ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ!

    ΆΓΙΑ ΝΟΣΤΙΜΙΑ...

    +ΒΟΗΘΕΙΑ ΜΑΣ ΚΑΙ Ο ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ+

    ΚΑΛΟ ΞΗΜΕΡΩΜΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ΚΑΛΗΜΕΡΑ+ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ!

    ΑΚΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΜΑ ΚΟΙΜΑΣΤΕ?!

    ΒΟΗΘΕΙΑ ΟΛΩΝ ΜΑΣ Ο ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ!
    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ,ΚΑΛΑ,ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΑ
    ΘΕΟΧΑΡΊΤΩΤΑ!

    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ+ΚΑΛΗ ΔΥΝΑΜΗ ΕΝ ΚΥΡΙΩ!

    ********ΦΙΛΙΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΜΑ+
    ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΟΥ*******

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ΑΚΟΜΑ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΙΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ?!

    ΕΥΛΟΓΗΣΟΝ!

    ΝΑ ΜΑΝΤΕΨΟΜΕΝ ΜΕ ΠΟΙΟΝ ΠΗΓΕΣ ΧΤΕΣ ΣΤΗΝ ΑΓΡΥΠΝΙΑ?

    ΜΕ ΤΟΝ ΦΙΛΟ ΣΟΥ ΤΟΝ "ΦΙΛΑΛΗΘΗ"
    ....?

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΝΥΧΤΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. 1)Συνταγή θ΄αλλάξω αύριο-μεθαύριο ίσως.
    2)Μαντέψατε λάθος.Πήγα με τον Θωμά τον Α΄
    και τον έτερο Θωμά, τον Β'.
    Καλά σας νύχτα επίσης.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Να σημειώσω ακόμη, ότι τον Φιλαλήθη δεν έχω την τιμή να τον γνωρίζω εκ του σύνεγγυς.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. http://www.youtube.com/watch?v=Qqs3Yh8py5U&feature=related

    KALHNUXTA+

    EYXARISTOUMEN+

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. http://www.youtube.com/watch?v=xNGqsC49Oss&feature=related

    +ANASTASIMA FILIA+

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Ευχαριστώ για τα ανστάσιμα. Με θύμησε ένα παληκάρι που γνώρισα κάποτε, και ο οοποίος με είπε το εξής φοβερ΄΄ο, που μέ έκανε να τον αγαπήσω.
    Μια τεσσαρακοστή, πριν 2 χρόνια, μετά από μιά ακολουθία των χαιρετισμών, πήγαμε για καφέ. Καποια στιγμή, σταματαει την κουβέντα, με κοιτάζει και λέει: - Ξέρεις κάτι, εγώ όλον τον χρόνο, ζω για το Πάσχα, την Ανάσταση.
    Τον αγάπησα αυτόν τον άνθρωπο. ¨Επιασε το νόημα, όπως με είπε και ο παπά-Βασίλης όταν του συζήτησα το θέμα.
    Νάναι καλά το παιδί - τώρα πλέον δεν τον βλεπω - με τα σοβαρά, σοβαρότατα, προβλήματα υγείας που έχει, και για τα οποία δεν έχει παραπονεθεί καθόλου.
    Καληνύχταν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. ΚΟΥΜ!
    ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΥ ΣΕ ΒΑΦΤΙΣΕ ΚΟΥΜ!
    ΜΟΥ ΘΥΜΙΖΕΙ ΛΟΥ- ΚΟΥΜ- ΑΔΕΣ με μέλι και κανέλα, ζεστή γωνιά, ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑΑΑΑ!

    ΧΡΙΣΤΕ ΜΟΥ ΜΕ ΚΟΛΑΣΕΣ ΜΕ ΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΣΟΥΠΙΕΣ ΠΑΛΙ!
    ΜΕ ΚΟΛΑΣΕΣ!
    ΕΥΤΥΧΩΣ ΠΟΥ ΒΑΡΙΕΕΕΕΕΜΑΙ ΝΑ ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΚΑΙ ΜΕΝΩ ΜΟΝΟ ΣΤΟ...ΜΑΤΙΑΣΜΑ!
    Σ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. όταν τα υλικά είναι σπιτικά το φαγητό είναι απλά σούπερ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. @ Σ.
    Πιάσε και λίγο την ...κουτάλα, δεν κάνει κακό..άκου βαριέσαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Καλώς την, E allora? Πως πάνε τα πράγματα στην Ιταλία; Ακούγεται ότι θα; επελάσει και εκεί το ΔΝΤ. ΑΛηθεύει;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. ΝΑΙ ΒΡΕ! ΒΑΡΙΕΜΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ!
    ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. KOYM,ALO KAI TRISaLO!!!

    KAI gW mono MONON GIA THN ANASTASHN ZW...
    APO TO MEGALO SABBATO EWS KAI THN ALLAPSH!

    LATREYW TO 50-PENTHKOSTARION!

    XRISTOS ALH8WS ANESTH!+

    KALH DYNAMH EN KYRIW+
    ME THN EYXH SAS NA ZHSW THN ANASTASH!!AMHN+

    EYXARISTW+

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. ANALHPSH-H8ELA NA PW!
    ***
    SYGNWMH,,,

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Αν σου πω ότι μπαίνω και ξαναμπαίνω στη σελίδα για να τρώω με τα μάτια αυτές τις σουπιές, θα το πιστέψεις;
    Ετσι χορταίνω εγώ.
    Με τα μάτια.
    Φάτε μάτια πσάρια και κοιλιάα...περίδρομοοοοο!
    ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. http://antiitroktiko.blogspot.com/2010/12/video_05.html


    ENHMERWSIS!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. PATATOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUULES
    THGANHTEEEEEEEEEEEEEEEEEEES!

    PLIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Για πατατούλες τηγανητές αναμείνατε ...πλιζζζ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. ΣΟΥΠΕΡ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΛΛΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΔΕΝ ΤΟ ΤΡΩΜΕ;)))
    ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΧΕΙΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. :-)xaxa!
    EMEIS TA PAIZAKIA PROTIMAME THGANITES SOUPIES K PATATOUUUUUUUUUUUUULES THGANITES!!!

    :-)KAI KALON XEIMWNAN NA EXOMEN!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. Έσείς τα παιδάκια, θα φάτε πατατούλες τηγανητές. Είπα να κάνω σήμερα, αλλά δυστυχώς δεν προλαβαίνω. Κι΄αυρίο μέρα του Θεού είναι :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. KOUM KOUM!!!
    ANTI NA MAS KERASEIS PATATOULES...
    MAS TRATARES MPOUTAREL KSYDATO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    WHY? WHY? WHY?????????????
    !!!!!!!!!!!!!!!!EEEEE??????????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. Μπουταρέλ για νάναι πιό νόστιμες μετά οι πατατούλες χιχι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. XAXA!!!
    EXEIS POLY PLAKA!!!

    MAKIA@@@@@@!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Εφτιαξα η ακαμάτρα, τις σουπιές με τα χόρτα.
    Εγινε ένα πιάτο κολασμένοοοοο!
    (Να τρώει η γρια και του παιδιού αμέσως μετά να το δίνει!)
    φιλιά στη γλυκειά Ολγα ΚΟυμουλάκι μου...
    Καλά Χριστούγενννα!!!!!
    Καλή αντάμωση στου Κόκλα το χάνι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. Χαίρομαι που σ΄ άρεσε το πιάτο. Είναι αγαπημένο. Ευχαριστώ για χαιρετίσματ και ευχές. Που είναι όμως του Κόκλα το χάνι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή